A mudança de vida que implica emigrar de Cuba para os Estados Unidos não se manifesta apenas na liberdade de expressão ou no acesso a bens de consumo, mas também se reflete nas rotinas cotidianas mais simples, como cozinhar.
Um vídeo publicado no TikTok pela usuária @thaly47216 mostra uma mulher cubana recém-chegada tentando preparar alguns filés de carne de boi, mas com a mentalidade adquirida após anos de escassez na ilha.
“Ela chegou recentemente e a coitada ainda não se acostumou com a abundância. Eu tenho que ficar de olho nela”, comenta entre risos a jovem que grava sua sogra enquanto cozinha.
No vídeo, pode-se ver como a senhora tenta racionar os filés, preocupada em não desperdiçar nada, como se ainda estivesse lidando com as restrições dos mercados cubanos.
O clipe, que gerou milhares de visualizações, retrata com humor a adaptação que muitos cubanos vivem ao chegar aos Estados Unidos, onde pela primeira vez podem ter acesso a produtos que durante décadas só viram em fotos ou filmes.
Para aqueles que cresceram em Cuba, onde a carne bovina é praticamente um luxo e sua comercialização é fortemente controlada pelo Estado, a ideia de ter vários bifes prontos para cozinhar sem medo de represálias ou escassez ainda é difícil de assimilar.
Os comentários na publicação ficaram repletos de mensagens solidárias e divertidas, com usuários que se identificaram com a cena: “Era exatamente isso que minha mãe fazia quando chegava”, escreveu uma usuária. Outro comentou: “Eu passei semanas sem tocar em nada na geladeira porque sentia que ia acabar tudo”.
O vídeo não apenas arranca um sorriso, mas também revela o peso de uma cultura marcada pela sobrevivência e pela escassez, mesmo quando já se está a milhares de quilômetros de Cuba.
Perguntas frequentes sobre a adaptação de cubanos recém-chegados aos Estados Unidos
Como a escassez em Cuba afeta os cubanos recém-chegados aos Estados Unidos?
A escassez em Cuba deixa uma marca profunda nos cubanos recém-chegados, que, ao chegarem aos Estados Unidos, precisam se adaptar à abundância de alimentos. Muitos sentem a necessidade de racionar os recursos e se surpreendem com a variedade e a disponibilidade de produtos básicos como a carne bovina.
Por que os cubanos recém-chegados aos EUA têm dificuldade para se adaptar aos supermercados?
Os cubanos recém-chegados aos EUA ficam impressionados com a abundância dos supermercados, o que contrasta fortemente com as limitações que enfrentavam em Cuba. A diversidade de produtos e a facilidade de acesso a alimentos básicos sem restrições são esmagadoras para muitos.
Quais desafios os cubanos enfrentam ao cozinhar nos Estados Unidos?
Nos Estados Unidos, muitos cubanos sentem que a comida carece do sabor ao qual estão acostumados em Cuba, apesar da abundância de ingredientes. Isso se deve em parte ao fato de que em Cuba eram utilizados métodos de cozimento e temperos diferentes, que conferiam um sabor particular mesmo com recursos escassos.
O que simboliza a carne bovina para os cubanos que emigraram para os Estados Unidos?
A carne bovina representa um símbolo de liberdade e abundância para os cubanos que emigram para os Estados Unidos, uma vez que em Cuba é um produto de luxo e seu acesso é altamente restrito. Poder consumi-la sem restrições é uma mudança significativa em sua qualidade de vida.
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